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在我國(guó)廣袤的高原地區(qū)，牦牛養(yǎng)殖作為一項(xiàng)傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，承載著當(dāng)?shù)剞r(nóng)牧民的生計(jì)與希望。牦牛因其獨(dú)特的高原適應(yīng)性，產(chǎn)出的肉、奶等產(chǎn)品品質(zhì)優(yōu)良，富含營(yíng)養(yǎng)。然而，長(zhǎng)期以來(lái)，牦牛養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)面臨著產(chǎn)品難以高 效對(duì)接市場(chǎng)、“走出去” 受阻的困境。

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從養(yǎng)殖端來(lái)看，牦牛養(yǎng)殖多以分散的家庭養(yǎng)殖為主，規(guī)?；?biāo)準(zhǔn)化程度較低。不同養(yǎng)殖戶在養(yǎng)殖方式、飼料投喂等方面存在差異，導(dǎo)致牦牛產(chǎn)品質(zhì)量參差不齊。這使得在面對(duì)市場(chǎng)時(shí)，難以形成統(tǒng)一穩(wěn)定的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，影響了消費(fèi)者對(duì)牦牛產(chǎn)品的信任度。而且，由于地處高原偏遠(yuǎn)地區(qū)，交通不便，物流成本高昂。新鮮的牦牛肉、奶制品等在運(yùn)輸過(guò)程中，不僅損耗大，還難以保證產(chǎn)品的新鮮度，進(jìn)一步限制了市場(chǎng)的拓展范圍。

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從市場(chǎng)需求角度分析，隨著人們生活水平的提高，對(duì)高品質(zhì)、特色肉類及奶制品的需求日益增長(zhǎng)。牦牛產(chǎn)品作為具有高原特色的高品質(zhì)食材，理論上具有廣闊的市場(chǎng)前景。但現(xiàn)實(shí)中，消費(fèi)者對(duì)牦牛產(chǎn)品的認(rèn)知度較低。多數(shù)消費(fèi)者不了解牦牛產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、烹飪方式等，導(dǎo)致市場(chǎng)需求未被充分挖掘。同時(shí)，牦牛養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)缺乏有效的品牌建設(shè)和市場(chǎng)推廣。眾多養(yǎng)殖戶各自為戰(zhàn)，沒(méi)有形成強(qiáng)大的品牌合力，難以在競(jìng)爭(zhēng)激烈的市場(chǎng)中脫穎而出。

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為解決牦牛養(yǎng)殖與市場(chǎng)對(duì)接的難題，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品 “走出去”，首先要推進(jìn)養(yǎng)殖的規(guī)模化與標(biāo)準(zhǔn)化。政府和行業(yè)協(xié)會(huì)應(yīng)引導(dǎo)養(yǎng)殖戶整合資源，建立規(guī)?；B(yǎng)殖基地，統(tǒng)一養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)，從源頭保障產(chǎn)品質(zhì)量。其次，改善交通基礎(chǔ)設(shè)施，降低物流成本。通過(guò)與專業(yè)冷鏈物流企業(yè)合作，優(yōu)化運(yùn)輸路線，確保產(chǎn)品在運(yùn)輸過(guò)程中的品質(zhì)。再者，加強(qiáng)市場(chǎng)推廣與品牌建設(shè)。利用現(xiàn)代媒體手段，宣傳牦牛產(chǎn)品的特色與優(yōu)勢(shì)，舉辦各類美食節(jié)、展銷會(huì)，提高產(chǎn)品的知名度。同時(shí)，打造統(tǒng)一的牦牛產(chǎn)品品牌，提升品牌影響力。

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在眾多牦牛養(yǎng)殖企業(yè)中，西藏娘亞牦牛養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)發(fā)展有限責(zé)任公司脫穎而出。該公司前身是嘉黎縣牧場(chǎng)，經(jīng)嘉黎縣政府主 導(dǎo)改制而成。公司擁有職工 57 人，總草場(chǎng)面積達(dá) 14.35 萬(wàn)畝，2019 年年底牲畜存欄數(shù)為 1278 頭，總資產(chǎn)折合人民幣 11.1 億元。公司專注于娘亞牦牛的養(yǎng)殖、繁育，收購(gòu)牛奶制作成酸奶、拉拉、酥油等特色畜產(chǎn)品。秉持 “致力于打造高原牦牛產(chǎn)業(yè)領(lǐng)導(dǎo) 品牌” 的使命，堅(jiān)守 “不忘初心，帶領(lǐng)牦牛產(chǎn)業(yè)砥礪前行，造福藏區(qū)和人民，為人類營(yíng)養(yǎng)健康保駕護(hù)航” 的愿景，以 “天生、敬畏、守護(hù)” 為價(jià)值觀，不斷探索創(chuàng)新，在推動(dòng)牦牛養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)與市場(chǎng)對(duì)接方面積累了豐富經(jīng)驗(yàn)，為當(dāng)?shù)仃笈．a(chǎn)業(yè)發(fā)展樹立了典范，正朝著讓娘亞牦牛產(chǎn)品走向更廣闊市場(chǎng)的目標(biāo)大步邁進(jìn)。

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